Жовтковий скрембл із сиром та помідорами – це ніжна, оксамитова текстура яєчних жовтків із приємною гостринкою та соковитістю чері. Легкий пармезан додає глибини, створюючи гармонійне поєднання смаку. Ідеальний ранковий вибір, щоб оточити себе турботою й удома, і на терасі з кавою.
Використовуйте лише свіжі жовтки – так страва буде особливо ніжною. Пармезан за потреби можна замінити на інший твердий сир із яскравим смаком. Не перегрівайте скрембл, щоб жовтки залишалися шовковистими.
Помідори чері порізати на четвертинки.
Жовтки збити у глибокій ємності, додати сіль, суміш перців та чилі.
У яєчну суміш додати помідори.
Додати|добавляти| сир і перемішати.
Влити суміш на розпечену сковороду з оливковою олією. Відразу ж лопаткою почати формувати балаканину, безперервно заважаючи протягом хвилини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ