Фріттата З Рикоттою І Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фріттата з рикоттою і шпинатом — це ніжна яєчна запіканка з пишним сиром, соковитими помідорами чері та свіжим ароматом зеленого базиліку. Легкість шпинату поєднується із кремовістю рикотти, пармезан додає апетитної скоринки, а спеції підкреслюють природний смак. Така страва ідеально підійде для затишного сімейного сніданку чи теплого бранчу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії402
-
Протеїни31
-
Жири27
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Рекомендую використовувати тільки молодий шпинат для ніжного смаку, а половину рикотти залишити невимішаною — так у готовій фріттаті будуть траплятися ніжні вершкові шматочки, які приємно здивують гостей.
Шпинат промити.
Потім дрібно нарізати.
Яйця розбити на ємність для запікання.
Посолити і поперчити до смаку.
Ретельно збити віночком яйця разом із рикоттою до однорідності.
Додати нарізаний шпинат.
Листя базиліка відокремити від стебел. Якщо листя велике — нарізати.
Надіслати зелень до яєць.
Ретельно перемішати.
Додати злегка обсмажені помідори чері.
Знову перемішати.
Додати зверху тертий пармезан.
Відправити в духовку, розігріту до 220 градусів.
Через півгодини дістати та подавати із зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ