Желе-Шоти Із Шампанського

У каструльці змішайте 300 мл шомпанського з|із| 1 ст. л. цукру та 3 пакетиками желатину.

Залишіть на 2 хвилини, щоб желатин розмокнув.

Поставте каструльку на маленький вогонь і варіть 2-3 хвилини, постійно помішуючи, до повного розчинення желатину.

Зніміть з вогню і влийте решту 150 мл шампанського.

Перемішайте.

Перелийте рідину у форму для випікання хліба та поставте її в морозилку щонайменше на годину.

Щоб дістати желе з форми, зануріть форму в теплу воду і пройдіться ножем уздовж стінок форми. Потім обережно переверніть форму.

Наріжте гострим ножем на маленькі квадратики.

Присипте цукром, посипанням. Вставте святкові шпажки.