Смажений В Ароматній Олії Судак

Підготувати усі інгредієнти.

Судака очистити від луски і випатрати.

Розробити рибу на філе, а філе нарізати на порційні шматки.

У сковороді розігріти олію.

У масло кинути цілі зубчики часнику, гілочки чебрецю та розмарину.

Смажити 5 хвилин на невеликому вогні, щоб часник та трави не горіли, але віддавали свій аромат.

Забрати часник і трави з олії, підвищити вогонь і викласти рибу на сковорідку шкірою вниз.

Посолити та поперчити рибу та смажити 3–5 хвилин, доки шкіра не підрум'яниться.

Перевернути та смажити ще буквально 1 хвилину.

Готового судака подавати з улюбленим гарніром, наприклад, картопляним пюре.