Смажений сир халлуомі із заправкою з лайма та каперсів

Як приготувати

1. Крок 1

   Зняти з сиру обгортку і обсушити рушником, потім розрізати на 8 частин.

2. Крок 2

   Приготувати заправку. Для цього в невеликій мисці віночком змішати сік і цедру лайма, каперси, часник, кореандр, гірку зернисту, білий винний оцет, 2 з т.л. рослинної олії, додати сіль та перець.

3. Крок 3

   Розігріти на сковороді оливкову олію. Скибочки сиру обваляти в борошні, змішаній із сіллю та перцем, і обсмажувати протягом 2 хвилин (по 1 хвилині з кожного боку).

4. Крок 4

   Негайно подати на стіл.