Салат з апельсина, м'яти та сиру халумі
Цей салат зачаровує свіжістю м’яти, соковитими дольками апельсинів і ніжністю крес-салату, руколи та шпинату. Гарячі золотисті скибочки халумі вдало поєднуються з хрусткими грецькими горіхами й цитрусовим акцентом, створюючи розкішну палітру смаків. Легкий, яскравий і поживний, він ідеальний для літнього обіду або легкого вечора.
Як приготувати
Порада
Обирайте халумі щільної текстури — він прекрасно тримає форму під час смаження. Для більш вираженого цитрусового смаку додайте трохи цедри апельсина безпосередньо у заправку й посипте декількома зернятами рожевого перцю для делікатної пікантності.
-
Крок 1
Розігрійте велику сковороду на сильному вогні. У великій мисці змішайте часточки апельсина та сік, листочки м'яти, оцет та оливкову олію. Приправте, акуратно змішайте разом.
-
Крок 2
Наріжте халумі на 8-10 шматочків і обсмажте протягом із кожного боку.
-
Крок 3
Додайте в апельсин із м'ятою волоські горіхи та листя салату, перемішайте. Викладіть скибочки халумі і приправте чорним перцем.
Поживна цінність
- Калорії
- 647 ккал
- Протеїни
- 30 г
- Жири
- 54 г
- Вуглеводи
- 15 г
