Смажений Адигейський Сир У Часниковій Олії

Часник очистити.

Роздавити часник великим ножем.

Відправити роздавлений часник в олію на розпечену сковороду.

Як тільки одна сторона підрум'яниться, перевернути на іншу. Потім видалити часник - він віддав свій сік олії.

Нарізати сир слайсами завтовшки близько 1 см.

Надіслати сир на сковороду.

Посолити слайси. Продовжувати готувати на великому вогні.

Злегка пересунути сир, формуючи візерунок "гриль".

Приправити чорним перцем.

Перевернути слайси сиру.

Посипати ароматними травами і готувати до золотистої скоринки.