 
                         
                Нарізати сир на шматочки завтовшки 6-8 мм.
 
                На сковороді гриль розігріти оливкову олію.
 
                Викласти сир. Обсмажувати 1-2 хвилини на сильному вогні.
 
                Додати мелений часник.
 
                Посолити. Зменшити вогонь до середнього.
 
                Перевернути та обсмажувати ще 1–2 хвилини.
 
                Додати мелений чилі.
 
                Поперчити.
 
                Ще раз перевернути та обсмажувати 2 хвилини.
 
                Перекласти на блюдо та подавати.