Смажений адигейський сир із часником захоплює делікатністю текстури й насиченістю пікантних нот. Обсмажений до апетитної золотавої скоринки, сир зберігає ніжність усередині. Легкий аромат часнику поєднується з гостротою чилі та морською сіллю, створюючи гармонійний смаковий акцент. Це ідеальна тепла закуска для неспішної розмови та легкого вечірнього настрою.
Щоб сир не прилипав до сковороди й утворив гарну скоринку, впевніться, що сковорода добре розігріта. Часник додавайте майже в кінці, аби зберегти його аромат і не пересушити.
Нарізати сир на шматочки завтовшки 6-8 мм.
На сковороді гриль розігріти оливкову олію.
Викласти сир. Обсмажувати 1-2 хвилини на сильному вогні.
Додати мелений часник.
Посолити. Зменшити вогонь до середнього.
Перевернути та обсмажувати ще 1–2 хвилини.
Додати мелений чилі.
Поперчити.
Ще раз перевернути та обсмажувати 2 хвилини.
Перекласти на блюдо та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ