Смажений адигейський сир чарує ніжною кремовою текстурою з золотистою скоринкою. Поєднання пікантного часнику, морської солі та вишуканої нотки сумаху створює гармонійний смаковий букет. Закуска ідеально доповнить сімейну вечерю або теплу зустріч з близькими, даруючи затишні гастрономічні враження.
Аби сир мав ідеальну скориночку, обсмажте його на середньому вогні без зайвого руху. Сумах додайте наприкінці, щоб зберегти яскравий аромат. Спробуйте сервірувати зі свіжою кінзою або петрушкою.
Нарізати сир.
Очистити часник.
Роздавити часник кухарським ножем.
На сковороді розігріти оливкову олію.
Викласти сир.
Додати в олію часник і обсмажувати 3-4 хвилини.
Додати суми.
Посолити.
Перевернути та обсмажувати ще 3–4 хвилини.
Викласти на блюдо, прикрасити зеленню та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ