Смажені Спринг-Роли

Соус чилі - 1 чайних ложок

Рисовий папір - 3 штуки

Суміш перців - дрібка

Майонез - 3 столові ложки

Перець раміро - 50 г

Рукола - 20 г

Зелень - 30 г

Рослинна олія - 2.5 столові ложки

Запечена качка - 85 г

Інструкція приготування

1 Крок

Перець наріжте тонкою соломкою.

2 Крок

Руколу розріжте навпіл.

3 Крок

Смажену, запечену або відварену качку наріжте соломкою.

4 Крок

Лист рисового паперу замочіть у прохолодній воді на кілька секунд.

5 Крок

Викладіть його на рівну поверхню. Зверху покладіть зелень.

6 Крок

Додайте перець.

7 Крок

Потім викладіть качку.

8 Крок

Згорніть начинку в рол. Повторіть так з рештою листів.

9 Крок

У добре розігріту на сковороді олію викладіть роли. Замість або разом з олією можна використати качиний жир для посилення смаку.

10 Крок

Обсмажуйте з усіх боків по 2 хвилини.

11 Крок

Для соусу змішайте майонез і соус чилі, додайте дрібку меленого перцю.