Смажені спринг-роли

Як приготувати

1. Крок 1

   Перець наріжте тонкою соломкою.

   

2. Крок 2

   Руколу розріжте навпіл.

   

3. Крок 3

   Смажену, запечену або відварену качку наріжте соломкою.

   

4. Крок 4

   Лист рисового паперу замочіть у прохолодній воді на кілька секунд.

   

5. Крок 5

   Викладіть його на рівну поверхню. Зверху покладіть зелень.

   

6. Крок 6

   Додайте перець.

   

7. Крок 7

   Потім викладіть качку.

   

8. Крок 8

   Згорніть начинку в рол. Повторіть так з рештою листів.

   

9. Крок 9

   У добре розігріту на сковороді олію викладіть роли. Замість або разом з олією можна використати качиний жир для посилення смаку.

   

10. Крок 10

    Обсмажуйте з усіх боків по 2 хвилини.

    

11. Крок 11

    Для соусу змішайте майонез і соус чилі, додайте дрібку меленого перцю.