Смажені Пиріжки Посікунчики

Приготувати тісто. У борошно додати воду, сметану, яйце та чайну ложку солі. Вимісити. Відкласти на 40 хвилин.

Приготувати фарш. М'ясо та цибулю пропустити через м'ясорубку. Посолити і поперчити до смаку. Додати молоко. Перемішати.

Скачати з тіста довгу ковбаску, розрізати на маленькі шматочки. Кожен шматочок розкотити на круглу заготовку майбутнього пиріжка.

Зліпити пиріжки. Фарш покласти на половину заготовки. Скласти навпіл і защипати як вареники.

Нагріти олію в глибокій сковороді. Смажити посікунчики до золотистого кольору.