Смажені пельмені з качкою
Смажені пельмені з качкою вражають витонченістю поєднання ніжного тіста та соковитої, ароматної начинки. Користуючись качиним філе разом із селерею і зеленою цибулею, страва захоплює багатством смаку й легкими азійськими нотками. Легка хрустка скоринка надає гостинності, а пікантний шлейф соєвого соусу вдало завершує композицію.
Як приготувати
Порада
Для максимальної соковитості качки раджу додавати трохи холодної води у фарш. Смажити пельмені краще на кунжутній олії — так вони набудуть приємного аромату та золотистої скоринки.
-
Крок 1
Замісити тісто на пельмені, змішавши борошно, воду, яйце та сіль.
-
Крок 2
Розкачати.
-
Крок 4
Приготовлену начинку покласти в тісто і загорнути. Відварювати пельмені , потім обсмажити на олії протягом до утворення хрусткої скоринки.
Поживна цінність
- Калорії
- 2820 ккал
- Протеїни
- 74 г
- Жири
- 197 г
- Вуглеводи
- 191 г
