Смажені Курячі Серця
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Курячі серця, багато цибулі та багато моркви - це безпрограшний прийом, що дозволяє вже нічого не робити. Але можна посилити відчуття, додавши сердечкам свіжого порошку карі. Яскравість та гостроту каррі краще протестувати заздалегідь, щоб приправа не затьмарила гемоглобінову природу субпродуктів.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії287
- Протеїни21
- Жири20
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
З курячими сердечками добре поєднується каррі. На гарнір можна подати пасту, білий рис або просто свіжі овочі.
Розморозити повністю курячі серця, якщо вони були заморожені. Ретельно промити під проточною водою. Видалити тонку прозору плівку.
Розігріти на сковороді олію і викласти серця. Обсмажувати 5-7 хвилин.
Почистити цибулю та моркву і нарізати тонкими півкільцями.
Коли на сердечках утворюється скоринка, додати цибулю та моркву. Смажити 5-7 хвилин до золотистого кольору цибулі.
Влити півсклянки води і тушкувати 10-15 хвилин|мінути|, регулярно помішуючи. Слідкувати за тим, щоб сердечки не пригоріли. Вчасно підливати воду, якщо вона швидко випаровується.
Посолити та додати прянощі за смаком. Зняти з вогню та подавати страву гарячим.