Смажена цибуля та крутони з грюєром

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Усю цибулю наріжте на невеликі шматочки і перекладіть у миску. Збризкайте оливковою олією, посипте нарізаним кмином, великою сіллю та перцем. Добре перемішайте. Викладіть 1 шаром на велике деко.

2. Крок 2

   Смажте цибулю до м'якості та золотистого кольору приблизно 25–30 хвилин.

3. Крок 3

   На другий лист викладіть поламаний на невеликі шматочки багет і запікайте до золотистої скоринки 7-8 хвилин. Дайте охолонути на деку.

4. Крок 4

   Викладіть цибулю одним шаром у вогнетривку форму, накрийте і поставте в холодильник.

5. Крок 5

   Знову розігрійте духовку до 180 градусів. Вилийте бульйон на цибулю і зверху викладіть крутони. Посипте сиром та запікайте приблизно 20 хвилин. Посипте морською сіллю і подавайте.