Смажений Лосось З Салатом З Руколи Та Чері

Викладіть рибу в миску та додайте лимонний сік, 1,5 столові ложки оливкової олії, сіль та перець. Добре перемішайте та залиште на 15 хвилин.

Добре розігрійте велику сковороду на середньому вогні і смажте рибу приблизно 2-3 хвилини, потім переверніть, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і смажте рибу до готовності ще 3-4 хвилини до середньої прожарки.

Тим часом, у невеликій мисці змішайте рукколу, розрізані навпіл чері та тонко нарізану цибулю. Перед подачею збризкайте оливковою олією, оцтом і посипте сіллю і перцем. Добре перемішайте та розкладіть по тарілках. Зверху викладіть рибу та подавайте.