Розігрійте невелику кількість рослинної олії у вічі на середньому вогні. Додайте замінник яєць і готуйте 2 хвилини, помішуючи, поки не згорнеться. Перекладіть на тарілку. Вок протріть паперовим рушником.
У віці розігрійте кунжутну олію на середньому вогні, додайте часник і пластівці червоного перцю. Обсмажте хвилину. Потім додайте невеликі суцвіття броколі, боби та рис. Обсмажте 2 хвилини.
Додайте соєвий соус і приготовані яйця, перемішайте і подавайте, посипавши кунжутом та зеленою цибулею.