Боби Едамамі В Гострому Соусі

Воду в маленькій каструльці довести до кипіння, до киплячої води додати вимиті боби. Якщо вони заморожені в пакетах, то їх можна варити, не розморожуючи. Варити 4 хвилини в окропі, потім окинути на друшляк і залишити.

Перший варіант найпростіший (мій улюблений). Покласти варені боби у тарілку (бажано глибоку) і посипати великою морською сіллю. Боби готові.

Другий варіант екзотичніший. Розігріти на сковорідці кунжутне масло|мастило| і додати|добавляти| до нього часник, трохи підсмаживши додати|добавляти| перець чилі, соєвий соус і цукор (за смаком, можна і без нього). Перешкодити добре до загусання соусу, на вогні. Вимкнути вогонь. Додати до соусу варені едамамі та перемішати. Покласти на тарілку.