Смажені Овочі Та Тофу З Імбиром, Кунжутною Олією Та Місо

Зваріть локшину в окропі 2-3 хвилини до м'якості. Злийте та промийте під холодною водою.

Розігрійте вок на середньому вогні 1-2 хвилини до появи димку і додайте олію. Додайте|добавляйте| нарізаний кубиками тофу і смажте 4-5 хвилин|мінути| до золотистої скориночки. Додайте подрібнені часник та імбир та смажте 10 секунд. Потім додайте нарізані грибу, червоний перець, пак-чой, порей і моркву і готуйте 3 хвилини до м'якості. Приправте сіллю, цукром, соєвим соусом і кунжутним маслом. Добре перемішайте.

Розігрійте суп місо, розкладіть локшину по 2 мисках разом з тофу, грибами та овочами. Залийте супом. Зверху посипте коріандром і викладіть паростки бамбука.