Смажені Овочі З Рисом Та Яйцем

Відваріть рис у киплячій воді до готовності.

Тим часом, у невеликій мисці змішайте соєвий соус, цукор, оцет та імбир.

Розігрійте арахісове масло у вічі на середньому вогні. Додайте нарізану тонкими смужками моркву та обсмажте 2 хвилини. Додайте нарізаний шматочками горох, проростки та 3 столові ложки суміші із соєвим соусом. Обсмажте 2 хвилини, щоб овочі стали трохи м'якими. Перекладіть у миску.

Поверніть вок на середній вогонь і додайте суміш, що залишилася з соєвим соусом, рис і дрібно нарізану зелену цибулю. Підігрійте, перемішуючи, 1 хвилину. Зробіть у центрі рису заглиблення та розбийте яйця. Перемішайте з рисом і перекладіть в миски сервіровки. Зверху викладіть овочі та подавайте.