Смажені Мідії З Рисом Та Соусом Теріяки

Заморожені мідії кинути в киплячу воду хвилини на 3, можна просто залити гарячою водою. Відкинути на ситечко, просушити.

Відварити рис до готовності до смаку.

Розігріти сковорідку, підсмажити цибулю до золотистого кольору. Після цього до цибулі додати перець болгарський. Обсмажувати 5 хвилин. Додати до них мідії. Смажити до появи на мідіях невеликої скоринки (зміна кольору), постійно помішуючи. Додати соус теріяки на смак, смажити цибулю, перець і мідії в соусі 2 хвилини, постійно помішуючи. Викласти на тарілку.

Готовий рис кинути на добре розігріту сковорідку, додати в рис кмин, коріандр, пажитник (можна без пажитника). Обсмажувати зі спеціями хвилин 5.

Викласти рис на тарілку до мідій та овочів.