Нагрійте духовку до 190С. Перемішайте моркву з|із| 1 ст. л. олії, посипте насінням кмину та апельсиновою цедрою, приправте сіллю.
Викладіть на велике деко і запікайте 50 хвилин до готовності.
Перемішайте нут із обсмаженою морквою, потім перекладіть на велику страву.
Збризкайте маслом і трохи апельсиновим соком.
Покришіть козячий сир, зелень та зерна гранату.
Подавайте у гарячому вигляді із підсмаженими коржами.