Смажена Кукурудза Із Гострою Олією

Очистити кукурудзу, промити та висушити.

Обсмажити качани в сковороді з товстим дном на оливковій олії на середньому вогні близько 5 хвилин з усіх боків до добре підсмаженого стану, потім додати 3-4 столові ложки води і смажити близько 8 хвилин, поки вода не випарується (або вимкнути раніше, якщо кукурудза приготується раніше).

Тим часом, змішати олію, перець, кінзу, трохи посолити.

Гарячу кукурудзу розкласти на тарілки і помістити зверху масло|мастило|, посипати сиром, подавати з часточкою лайма.