Рецептом із нами поділився бренд-шеф ресторану Avocado Queen Глен Балліс.
Авокадо нарізати тонкими слайсами, в'ялені томати поздовжніми смужками.
Змішати у мисці всі види салату, зверху викласти слайси авокадо та томатів. Посипати насінням соняшника.
Перемішати хойсин, тхіну, оливкову олію та понзу в окремій ємності. Полити салат заправкою до смаку і перемішати.