Салат із авокадо з соусом хойсин
Ще одна суто веганська страва, яка в присутності китайського соусу хойсин починає звучати несподівано та забавно. У перекладі з китайського «хойсин» означає «дар моря», при цьому у складі соусу немає жодного морського гада, та й з риби та молюсків ніхто не страждає. Тим часом хойсин часто називають «китайським барбекю»: через відчутний присмак серпанку він народжує відчуття, що у стравах без присутності м'яса воно таки є, причому з елементом копченості. Вегетаріанцям це тільки на руку: можна і салат з м'ясним присмаком з'їсти, і залишитись вірним своїй філософії.
Як приготувати
Порада
Якщо ні соусу хойсин, можна зробити заправку на основі соєвого соусу. Потрібно змішати 20 мл оливкової олії, чайну ложку соку лайма та 30 мл соєвого соусу.
-
Крок 1
Змішати соус хойсин з чайною ложкою соку лайма та оливковою олією.
-
Крок 2
Авокадо розрізати навпіл, витягти кісточку, ложкою вийняти м'якоть і нарізати кубиком. Помідори чері порізати четвертинками.
-
Крок 3
У велику миску нарвати салат романо, додати.
Поживна цінність
- Калорії
- 307 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 30 г
- Вуглеводи
- 10 г
