Вірменське Різотто З Дзавару З Гливи Та В'яленими Томатами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Вірменське різотто з дзавару — гармонійне поєднання кремової текстури круглозерної пшениці та виразного, майже лісового аромату глив. Делікатна куряча грудка у вершковому рулеті з хорванським сиром, шпинатом і в’яленими помідорами створює ніжний ансамбль, який підкреслює насиченість страви. Все вдало врівноважує нотка розмарину — злегка пряна, дуже тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії0
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Секрет особливої текстури — використовувати не надто розварений дзавар та додавати вершки поступово. Перед подачею дайте рулету з курки кілька хвилин «відпочити» — так страва буде ще ніжнішою та ароматнішою.
Обсмажити цибулю на олії. Додати до цибулі гриби. Обсмажити 2 хвилини і додати в'ялені помідори, часник та розмарин.
В окремій ємності відварити дзавар і помістити до решти інгредієнтів на сковороду. Потім додати сіль до смаку, влити воду. Додати вершки та довести соус до густої консистенції.
Курячі грудки злегка відбити, додати сіль і перець за смаком.
Зверху викласти листя шпинату та сир. Загорнути в рулет, обернути у харчову плівку та варити 10 хвилин. Потім обсмажити на сковороді до червоної скоринки.
З'єднати курку та крупу та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ