Рецептом поділилася бренд-шеф ресторану Gayane's Гаяне Бреїова.
Обсмажити цибулю на олії. Додати до цибулі гриби. Обсмажити 2 хвилини і додати в'ялені помідори, часник та розмарин.
В окремій ємності відварити дзавар і помістити до решти інгредієнтів на сковороду. Потім додати сіль до смаку, влити воду. Додати вершки та довести соус до густої консистенції.
Курячі грудки злегка відбити, додати сіль і перець за смаком.
Зверху викласти листя шпинату та сир. Загорнути в рулет, обернути у харчову плівку та варити 10 хвилин. Потім обсмажити на сковороді до червоної скоринки.
З'єднати курку та крупу та подавати.