Сир натерти на дрібній тертці. Часник подрібнити. Сир поєднати з часником, майонезом, перцем і перемішати до однорідної маси. Сирну масу поділити на 16 частин. сформувати на кульки, помістивши в кожну оливку.
Дрібно нарубану зелень перемішати. Запанувати кульки в отриманій суміші та подати.