Зелені Помідори З Морквою Та Часником
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Зелені помідори з морквою та часником — це ніжна весняна закуска з тонкими нотками селери й петрушки. Соковиті помідори і морква повільно тушкуються з м’якою цибулею, ароматним часником і гострим перцем. Поєднання свіжої зелені та делікатної текстури овочів утворює гармонійну палітру смаків, ідеальну для легкої трапези чи додатку до основних страв.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії127
-
Протеїни2
-
Жири8
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб зелень зберегла свіжий аромат, додавайте її лише наприкінці приготування. Якщо зелені помідори надто щільні, коротко залийте їх окропом, щоб зробити смак м’якшим та ніжнішим.
Цибулю дрібно нарізати та пасерувати в каструлі з товстим дном до прозорості.
Помідори розрізати навпіл, потім нарізати скибочками. Моркву також розрізати спочатку вздовж навпіл, а потім тонкими скибочками.
Нарізані овочі додати|добавляти| до цибулі. Овочі гасити 20-30 хвилин під напівприкритою кришкою на слабкому вогні.
В кінці приготування додати|добавляти| дрібно нарізану зелень і товчений часник, посолити, поперчити і тушкувати ще 2-3 хвилини. Подавати холодним.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ