Аквачіли з тунцем – це свіжа літня закуска, де соковите філе тунця поєднується з яскравими томатами, гострою ноткою кімчі та освіжаючим грейпфрутовим акцентом. Томатна вода підкреслює чистоту смаку, а лимонна олія й зелень селери додають ароматної довершеності. Страва легка, багатошарова за відчуттями й чудово підходить для неспішного спілкування.
Якщо хочеться м’якшої гостроти, частину соусу кімчі можна замінити якісним оливковим маслом. Додавайте лимонну олію вже на тарілці – так збережеться її яскравий смак і аромат.
Нарізати кубиками філе тунця, свіжі та в'ялені томати. Змішати з томатним соусом та заправкою кімчі.
Прикрасити сегментами грейпфрута та суцвіттями селери.
Подавати з томатною водою (сік, що залишився після нарізки томатів) та лимонною олією, яку можна налити по краях тарілки в кінці подачі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ