Закуска З Кальмарів З Рисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Закуска з кальмарів з рисом — це легка, ніжна страва, де делікатний смак кальмарів ідеально поєднується з ароматною рисово-овочевою начинкою. Майонез додає кремової текстури, а томатний соус із часником дарує пікантний акцент. Охолоджена, вона прекрасно освіжає й стає ефектною прикрасою святкового столу або сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії593
-
Протеїни101
-
Жири6
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Щоби кальмари залишилися мʼякими, варіть їх не довше двох хвилин у вже киплячій воді. Для витонченішого смаку спробуйте додати до начинки дрібку лимонної цедри або дрібно нарізаний кріп.
Варіть рис у воді до готовності протягом 15–20 хвилин.
Очистіть моркву та цибулю, натерти на грубій тарілці і проходьте в сковороду з рослинним маслом, помішуючи, 5 хвилин.
Додайте до овочів вареного рису і тушкуйте протягом 5 хвилин, сіль і перець.
Вийміть з вогню, дайте охолонути.
Повернути підготовлену начинку майонезом.
Варіть цілі очищені кальмари в солоній воді зі спеціями (перцем, лавровим листям) 2 хвилини.
Ліворуч і дайте охолонути.
Наповніть кальмара начинкою, покладіть під гноблення і покладіть в холодильник на 30 хвилин.
Перед подачею вилийте кальмари з томатним соусом, змішаним з подрібненим часником.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ