Зацукрований імбир

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати імбир на тонкі скибочки. Помістити в невелику каструлю, залити водою та довести до кипіння.

2. Крок 2

   Зменшити вогонь і варити 10 хвилин, потім злити воду і знову повторити всю процедуру: залити холодною водою, закип'ятити і варити 10 хвилин.

3. Крок 3

   Змішати цукор, 500 мл води та дрібку солі. Додати скибочки імбиру та варити, поки сироп не досягне температури 105 гр. (За густотою як рідкий мед). Зняти із плити.

4. Крок 4

   Злити сироп, поки імбир ще гарячий, і обваляти скибочки у цукрі. Потім обсушити їх на ґратах.