Пасту відварити до напівготовності в підсоленій воді.
Брокколі бланшувати 1 хвилину.
Філе сьомги нарізати великими шматочками. Посолити, поперчити і збризкати соком лимона. Нехай хвилин 15 полежить.
Форму змастити оливковою олією. На дно укласти пасту, потім сьомгу, зверху броколі.
Розігріти духовку до 220 градусів.
Збити яйце із щіпкою солі, додати молоко, тертий сир, мускатний горіх. Залити сумішшю запіканку та відправити до духовки на 30 хвилин.