Запіканка З Індичкою

Моркву та картоплю натерти на великій тертці. Цибулю розрізати на півкільця (можна дрібніше).

Обсмажуємо все до напівготовності.

М'ясо пропустити через м'ясорубку (можна взяти вже готовий фарш), додаємо до овочів, смажимо ще 10 хв. Додати м'яту (свіжу або сушену), посолити, поперчити до смаку.

Перець дрібно нарізати, додати|добавляти| до овочів, смажити ще 5 хвилин|мінути|.

Яйце, сметану і бринзу збити міксером у глибокому посуді (якщо тверда бринза, попередньо залити її окропом і потримати хвилин 10).

Викласти овочі у форму для випікання, залити збитим соусом і відправити до духовки на 180 градусів до золотистої скоринки.

Подавати на листі салату.