Запіканка з фаршем

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю очистити, якщо вона велика, нарізати на 2–4 частини, залити водою і зварити до готовності.

   

2. Крок 2

   Коли картопля буде готова, злити воду, додати до неї вершкове масло і розім'яти в пюре. Посолити і додати мускатний горіх за смаком, 100 грам тертого сиру і яйце. Перемішати.

   

3. Крок 3

   Цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву нарізати кубиком зі стороною близько 1 див.

   

4. Крок 4

   У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору.

   

5. Крок 5

   Додати до цибулі моркву, смажити, помішуючи, ще 5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Додати в сковороду фарш і смажити, помішуючи, поки фарш не змінить колір.

   

7. Крок 7

   Додати в сковороду консервовані помідори, перемішати і тушкувати, доки вся рідина не випарується, 10-15 хвилин.

   

8. Крок 8

   Насамкінець посолити і поперчити фарш до смаку. Зняти з вогню та втрутити зелений горошок та нарубану петрушку.

   

9. Крок 9

   У форму для запікання викласти фарш.

   

10. Крок 10

    Зверху викласти пюре та розрівняти його. Посипати тертим сиром, що залишився, і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20-25 хвилин.