Запіканка З Фаршем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Запіканка з фаршем — проста і дуже швидка страва, яка може стати ще й дивовижно смачною. Достатньо знати пару секретів. Вмішайте в картопляне пюре мускат для аромату, тертий сир та яйце для кремової текстури – ось лайфхак номер один. Обсмажте фарш із цибулею та морквою і змішайте з рубаною зеленню та свіжим горошком, так ви отримаєте дуже соковиту та приємну начинку для запіканки, і це секрет номер два. Нарешті, перед запіканням посипте поверхню тертим сиром – це дасть запеканку приємну золотисту скоринку.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії454
- Протеїни21
- Жири28
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
Картоплю очистити, якщо вона велика, нарізати на 2–4 частини, залити водою і зварити до готовності.
Коли картопля буде готова, злити воду, додати до неї вершкове масло і розім'яти в пюре. Посолити і додати|добавляти| мускатний горіх за смаком, 100 грам тертого сиру і яйце. Перемішати.
Цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву нарізати кубиком зі стороною близько 1 див.
У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Додати|добавляти| до цибулі моркву, смажити, помішуючи, ще 5 хвилин.
Додати в сковороду фарш і смажити, помішуючи, поки фарш не змінить колір.
Додати в сковороду консервовані помідори, перемішати і тушкувати, доки вся рідина не випарується, 10-15 хвилин.
Насамкінець посолити і поперчити фарш до смаку. Зняти з вогню та втрутити зелений горошок та нарубану петрушку.
У форму для запікання викласти фарш.
Зверху викласти пюре та розрівняти його. Посипати тертим сиром, що залишився, і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20-25 хвилин.