Запіканка з сиру зі згущеним молоком — витончене поєднання ніжного домашнього сиру, кремового згущеного молока та ванільного аромату. Легка, повітряна текстура гармонійно поєднується з солодким варенням або ягодами, створюючи затишний десерт, який нагадає про теплі сімейні обіди. Вона підкорює з першого шматочка й довго тримає відчуття домашнього затишку.
Обирайте найсвіжіший сир з ніжною текстурою — тоді запіканка буде особливо пухкою. Для карамельного відтінку спробуйте замінити частину згущеного молока вареним згущеним. Подавайте трохи охолодженою — так смак розкриється найкраще.
Сир перетерти вилкою через сито.
Змішати добре згущене молоко, яйця, сир, ванільний цукор міксером.
Викласти сирну масу у форму, змащену олією, та запікати близько 30-40 хвилин при температурі 160-180 градусів.
При подачі зверху прикрасити ягодами чи варенням (за бажанням).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ