Запіканка З Гарбуза Та Сиру

Почистити гарбуз від шкірки, насіння та волокон. М'якуш нарізати на тонкі пластини товщиною 2 мм.

Обмазати олією овальну страву для запіканки довжиною 27 см.

Збити яйце з жовтками. Додати молоко, сметану, 2 столові ложки пармезану, сіль, перець. Все добре перемішати.

Викласти один шар гарбуза на блюдо, полити третиною соусу. Повторити також два шари. Зверху посипати сиром, що залишився.

Випікати за 170 градусів 35 хвилин.