Запіканка Із Сиру З Морквою Та Часником
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Рецепт запіканки із сиру з морквою та часником допоможе зрозуміти, що робити, якщо у вас раптом виявився шматок пошехонського сиру. У російських сирів часто є легка гіркуватість, а морква та вершки її згладжують. Готують запіканку на водяній бані - так сирна маса поступово розплавиться, і запіканка стане тягучою.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії236
- Протеїни14
- Жири18
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
Натерти очищену моркву та пошехонський сир на дрібній тертці. Моркву припустити у невеликій кількості води до м'якості. Відкинути на друшляк, охолодити та обсушити.
Часник роздавити та змішати з морквою. Збити вершки і яєчні білки за допомогою віночка і перемішати з тертим сиром і морквою, посолити і поперчити на смак суміш, що вийшла.
Розлити тісто за керамічними формами для випічки (можна взяти кілька порційних або одну велику), попередньо змастивши їх вершковим маслом.
Поставити форми в духовку, розігріту до 160 градусів, на водяну баню і випікати приблизно сорок хвилин до появи рум'яної скоринки.