Запіканка з моркви та козячого сиру з кмином

Як приготувати

1. Крок 1

   Духовку заздалегідь розігріти до 150°C.

2. Крок 2

   Моркву почистити і нарізати.

3. Крок 3

   Опустити моркву в підсолену воду, що кипить, і варити 15 хвилин.

4. Крок 4

   Варену моркву та сир викласти в блендер та збити.

5. Крок 5

   Окремо збити яйця, жовтки та вершки.

6. Крок 6

   Додати кмин, імбир та морквяно-сирне пюре. Посолити, поперчити та ретельно перемішати.

7. Крок 7

   Змастити гладкі, нерифлені форми для випікання вершковим маслом та заповнити їх отриманою сумішшю.

8. Крок 8

   Готувати у духовці на водяній бані 20-30 хвилин. Ступінь готовності перевірити сірником або зубочисткою.