Запіканка З Моркви Та Козячого Сиру З Кмином

Духовку заздалегідь розігріти до 150°C.

Моркву почистити і нарізати.

Опустити моркву в підсолену воду, що кипить, і варити 15 хвилин.

Варену моркву та сир викласти в блендер та збити.

Окремо збити яйця, жовтки та вершки.

Додати кмин, імбир та морквяно-сирне пюре. Посолити, поперчити та ретельно перемішати.

Змастити гладкі, нерифлені форми для випікання вершковим маслом та заповнити їх отриманою сумішшю.

Готувати у духовці на водяній бані 20-30 хвилин|мінути|. Ступінь готовності перевірити сірником або зубочисткою.