Таку запіканку можна ще й з печінкою курячою робити. З нею, мені здається, ще смачніше.
З серця обрізати зайвий жир і розрізати їх уздовж на чотири частини.
Обсмажити на сковороді разом із цибулею до готовності. Присипати мукою|борошном| і, постійно помішуючи, влити молоко, посолити і трохи поперчити для аромату.
Макарони відварити, промити і викласти у змащену олією форму.
На макарони викласти серця і залити збитими яйцями.
Засипати тертим сиром, зверху покласти шматочки вершкового масла|мастила|.
Запекти в духовці за 200 градусів 15–20 хвилин.