Запіканка З Макаронів З Куркою

Стегенця помити і зварити в киплячій підсоленій воді до готовності. Після цього остудити, відокремити м'ясо від кісток та дрібно нарізати.

Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками. Часник почистити та подрібнити за допомогою часнику.

Цибулю обсмажити на розігрітій сковороді з додаванням олії до золотистого кольору. Після цього додати часник, посолити та поперчити. Покласти до овочів куряче м'ясо, перемішати та гасити ще 5 хвилин.

Для приготування соусу борошно обсмажити на розігрітій олії до жовтуватого кольору. Додати чорний мелений перець та сіль. Після цього, постійно помішуючи, тонким цівком влити молоко і довести, не припиняючи заважати, до однорідності та загусання.

Макаронні вироби покласти в киплячу підсолену воду. Додати столову ложку олії та варити 5–8 хвилин. Після цього відкинути на сито.

Викласти макарони в змащену вершковим маслом форму для запікання та розрівняти. Зверху рівномірним шаром викласти тушковану з овочами курку і полити соусом.

Поставити в нагріту духовку та запікати при температурі 190 градусів 15-20 хвилин. Після цього вийняти з духовки, посипати тертим сиром і запікати ще 5 хвилин.