Запіканка З Макаронів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Американський погляд на звичайні макарони. Рецепт дозволяє вільно поводитися з цією запіканкою з макаронів, але тут є два інгредієнти, з якими краще не жартувати. По-перше, треба постаратися знайти саме пасту ріжки — вони найкраще спресовуються з фаршем у затишну багатошарову масу та їх легше готувати. А по-друге, будь ласка, не міняйте чеддер на якийсь інший сир: він тут важливий і для дотримання традицій (Америка добре ставиться до чеддера), і для краси, і для смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії565
-
Протеїни25
-
Жири27
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Зварити макарони у підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Готові макарони злити.
Поки макарони варяться, подрібнити цибулю та часник.
У сковороді розігріти олію та обсмажити цибулю до прозорості.
Додати часник, смажити, помішуючи ще хвилину.
Додати фарш, сіль, перець, паприку та чилі. Смажити, помішуючи, поки фарш не потемніє.
Додати до м'яса борошно, перемішати та смажити ще 2 хвилини.
Додати помідори і гасити на слабкому вогні 10-15 хвилин, поки соус не загусне.
Натерти сир на великій тертці.
Додати до фаршу макарони, сметану та 2/3 сиру, перемішати.
Перекласти макарони у форму для запікання, посипати сиром, що залишився, і панірувальними сухарями. Запікати в духовці 15-20 хвилин при 200 градусах, поки|доки| запіканка не покриється золотистою скоринкою.