Запіканка З Полуниці

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Полуницю помийте, почистіть і наріжте половинками.

Змастіть жиром чотири формочки для запіканок.

Яєчні жовтки відокремте від білків. У білки додайте|добавляйте| трохи солі і збийте в густу піну. Жовтки з цукром збийте до густини, обережно введіть збиті білки.

Поступово розподіліть ягоди у формах, змастіть яєчним кремом і 12 – 15 хвилин запікайте в духовці.

При подачі до столу посипте запіканки рубаним мигдалем та цукровою пудрою.