Для запіканки підходить будь-який сорт кабачків. Якщо м'яка шкірка, можна їх не чистити. Якщо хочете зробити страву калорійнішою, можна додати дрібно нарізаний бекон. Запіканка виходить соковита, однорідна, ситна і дуже ошатна. Рекомендую!
Цибулю, часник дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору, додаємо бекон.
Кабачки натираємо на великій тертці та злегка обсмажуємо на сковорідці. Залишаємо хвилин на 10, щоб стекла зайва рідина.
Сполучаємо смажену цибулю, кабачки, додаємо подрібнений сир, зелень, вливаємо збиті яйця.
Посуд для запікання змащуємо олією, заповнюємо сумішшю, посипаємо тертим сиром і випікаємо в духовці 30 хвилин|мінути| при 190 градусах.
Запіканку злегка остудити, нарізати на порції і подати до столу, полити маслом.