Овочеві котлети по-кургалінськи
Овочеві котлети по-кургалінськи дарують легкість літа й теплоту домашніх вечорів. Терті кабачки ніжно з’єднуються з картопляним пюре, насиченими нотками кінзи та прянощів. Ароматна рум’яна скоринка підкреслює свіжість овочів, а подача зі сметаною додає особливого шарму. Це страва, що огортає турботою та затишком.
Як приготувати
Порада
Щоби котлети не розпадалися та зберегли соковитість, зайву рідину з кабачків обережно відтисніть перед замішуванням. Кінзу можна замінити петрушкою чи м’ятою для несподіваного освіжаючого акценту.
-
Крок 1
Кабачки очистити та натерти на тертці.
-
Крок 2
Картоплю відварити, розім'яти та з'єднати з тертими кабачками. Заправити кинзою, перцем та сіллю. Додати 4 яйця.
-
Крок 3
Масу добре вимішати, сформувати з неї котлети, змочити у збитому яйці, запанувати в борошні, обсмажити з двох боків. Подати зі сметаною.
Поживна цінність
- Калорії
- 503 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 58 г
