Запіканка з цвітної капусти

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій каструлі доведіть воду до кипіння. Розділіть цвітну капусту на невеликі суцвіття, додайте в киплячу воду та готуйте протягом 5 хвилин.

2. Крок 2

   За допомогою шумівки витягніть капусту з води, видаліть надлишки води і помістіть у глибокий вогнетривкий посуд.

3. Крок 3

   Розігрійте духовку до 220 градусів.

4. Крок 4

   У сотейнику розтопіть олію. Постійно помішуючи, додайте борошно. Потім холодне молоко, доведіть до кипіння.

5. Крок 5

   Додайте спеції та лавровий лист. Поки рідина кипить, помішуйте кілька хвилин і зніміть з вогню. Видаліть лавровий лист.

6. Крок 6

   Додайте тертий сир і перемішайте. Маса повинна мати досить щільну текстуру.

7. Крок 7

   Тепер полийте її поверх цвітної капусти, посипте хлібними крихтами та запікайте протягом 5-7 хвилин.