Ця запіканка може бути чудовим гарніром до будь-якої м'ясної страви, а також легкою самостійною стравою. Можливо додати овочі додатково до смаку, також додати прянощі або улюблені приправи. Цукіні можна замінити звичайним кабачком.
Підготувати овочі.
Цукіні нарізати кружальцями.
Помідор нарізати півкільцями.
Перець очистити.
Нарізати кільцями.
На дно форми викласти цукіні.
Посолити.
Далі викласти кільця перцю.
Потім викласти помідор та посолити.
Далі знову викласти перець.
Знову цукіні і так далі, доки не закінчаться овочі, викладати їх шарами.
Сир натерти на великій тертці.
На верхній шар (тут помідор) посипати натертий сир.
Додати трохи олії.
Поставити в духовку на 35-40 хвилин за температури 180 градусів.
Готову страву дістати із духовки.
Зелень порізати.
Нарізаною зеленню присипати готову запіканку.
Дати трохи охолонути.
Розкласти порційно, подати до столу.