Запіканка З Брукви Та Батата З Калі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Запіканка з брукви та батата з калі — це гармонійне поєднання ніжної текстури овочів, кремових вершків та легкого аромату мускатного горіха. Легкість брукви чудово підкреслює солодкість батата, а капуста кейл додає освіжаючої нотки кольору та смаку. Золотиста скоринка ніжно приховує кремову м'якоть усередині, запрошуючи до затишної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії232
-
Протеїни6
-
Жири14
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Перед запіканням ретельно промасліть форму й обирайте молоду брукву — вона менш гостра. Калі використовуйте тільки молоде листя, бо воно ніжніше та швидше запікається. Додатково посипте трохи свіжої зелені для свіжості й аромату перед подачею.
Розігрійте духовку до 180 C. Нагрійте трохи оливкової та вершкового масла на сковороді і обсмажте цибулю до м'якості та прозорості.
Додайте брукву та батат, добре перемішайте та посоліть. Додайте калі і перекладіть суміш у змащене маслом деко об'ємом близько 1,5 л.
Доведіть до кипіння молоко з вершками і вилийте поверх овочевої змісті, посипте горіхом мускатним і додайте лавровий лист.
Запікайте 45 хвилин до м'якості овочів та утворення золотистої скоринки. Час запікання залежить від глибини листа.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ