Запіканка З Баклажанів Та Сулугуні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії242
-
Протеїни9
-
Жири19
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Баклажани нарізати вздовж тонкі пластини (товщиною не більше 3 мм) і присипати сіллю. Томати нарізати на тонкі скибочки.
На сковороді розігріти майже всю оливкову олію (залишивши трохи для змащування форми) та обсмажити баклажанні пластинки з двох сторін до легкого потемніння.
Розігріти духовку до 230 градусів. У круглу або квадратну форму, змащену олією, викласти пластинки баклажан, потім шар томатів, змастити тонким шаром песто, викласти шар тертого сулугуні. Повторити баклажани-томати-пісто ще раз, зверху повинен виявитися тертий сир, шар повинен бути масивнішим, ніж у попередній раз. Поперчити та поставити в духовку на 20–30 хвилин.
Посипати свіжим чебрецем. Подавати страву гарячою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ