Закуска з баклажану по-грузинськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажан нарізати кружальцями завтовшки близько 2 см.

   

2. Крок 2

   Цибулю нарізати кільцями завтовшки близько 5 мм.

   

3. Крок 3

   Викласти баклажани на лист, застелений папером для запікання.

   

4. Крок 4

   Змастити їх гірчичним маслом (приблизно по половині чайної ложки на кожен шматочок).

   

5. Крок 5

   Посолити.

   

6. Крок 6

   Зверху викласти кільця цибулі.

   

7. Крок 7

   Далі додати помідори чері, нарізані слайсами.

   

8. Крок 8

   Сулугуні нарізати слайсами завтовшки близько 7-8 мм.

   

9. Крок 9

   Помідори посипати сушеним базиліком та орегано, зверху викласти сир.

   

10. Крок 10

    Приправити перцем чилі.

    

11. Крок 11

    Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

    

12. Крок 12

    Через 20 хвилин перекласти на блюдо і дати закусці трохи охолонути. За бажанням прикрасити листочком зелені.