Запечене В Авокадо Яйце Із Сиром

Розігріти духовку до 200 градусів.

Авокадо ретельно помийте і розріжте навпіл по всій довжині навколо кісточки. Обхопіть двома руками та скручуючи розділіть його на дві половинки. Витягніть кісточку і ложкою акуратно збільшіть заглиблення так, щоб у нього влізло куряче яйце середніх розмірів. Зробіть стійке дно для нашої тарілочки з авокадо, зрізавши трохи шкірки. У поглиблення покладіть сир та приправи. Помістіть авокадо у форму запікання так, щоб половинки стояли рівно і не нахилялися.

Розділіть яйця на білок та жовток. Білком заповніть отвори. Слідкуйте, щоб він не виплив (у мене частина білка зазвичай залишається). Посоліть-поперчіть і відправте в духовку розігріту приблизно на 10-15 хвилин (виходячи з особливостей своєї плити і бажаного результату).

Після цього дуже акуратно додаємо на білок жовток. Будьте уважні, він може зісковзнути! Посолити та назад у духовку хвилин на 5.

Зверху прикрасьте зеленою цибулею або будь-якою іншою зеленню. Подавати у гарячому вигляді.