Запечений Десерт Із Жасминовим Чаєм
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Запечений десерт із жасминовим чаєм ніжно поєднує оксамитовість молока, солодку вершковість жовтків та тонкий аромат зеленого жасмину. Коричневий цукор зверху утворює карамельну шапочку, що приємно хрустить при першій ложці. Легкий, вишуканий та ароматний, цей десерт ненав'язливо налаштовує на неквапливу насолоду кожною миттю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії449
-
Протеїни10
-
Жири16
-
Вуглеводи66
Інструкція приготування
Обирайте натуральний зелений жасминовий чай із ніжним ароматом — він не переб’є, а підкреслить основний смак. Для ідеальної текстури просіть суміш через сито перед запіканням, а карамельний шар робіть із цукру демерара для глибшого смаку.
Чай заварювати в одній склянці води 3 хвилини та процідити.
Молоко довести до кипіння, засипати цукор (250 г), перешкодити та зняти з вогню. За хвилину налити в нього чай і остудити.
Коли охолоне, додати|добавляти| збиті віночком жовтки і збити вже всі разом.
Білки збити до піни та акуратно змішати з молоком.
Розлити масу формами і зверху посипати коричневим цукром.
У глибоке деко налити гарячої води і поставити в неї форми так, щоб вода діставала приблизно до середини форми.
Запекти в заздалегідь розігрітій до 110 ° С духовці приблизно 20 хвилин (поки не загусне).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ